всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
 
Перегонка браги в самогон
 
Для правильной перегонки браги в самогон, после выполнения дегазации и осветления браги нам необходимо:
 
Залить брагу в самогонный аппарат. Желательно чтобы объём залитой браги составлял не более 2/3 от объёма куба самогонного аппарата, чтобы не было сильного давления паров и выброса бражной массы в трубку, по которой будут отводиться спиртовые пары. 
 
В ходе нагревания браги в самогонном аппарате происходит испарение различных веществ, которые в ней содержатся, в том числе и спирта. При одинаковом давлении 760 мм рт. ст. температура кипения этилового спирта - 78,3 °C, воды - 100 °C, многие вредные вещества, которые есть в браге, имеют температуру кипения немного выше +100 °С.
 
Потому перегонка самогона должна проводиться при определенных температурных условиях, а именно - от +78,4 °С до +98,5 °С, в противном случае мы рискуем обогатить самогон на выходе вредными веществами. Для большинства традиционных самогонных аппаратов, которые можно купить готовыми в магазине, температура перегонки браги на практике составляет от 78 °С до 85 °C и производители рекомендуют придерживаться именно данной температуры во время отбора основной фракции или "тела" самогона.
 
Следует помнить, что Чем выше концентрация спирта в браге, тем ниже точка закипания, и тем проще получить качественный дистиллят (самогон).
 
Первый этап в процессе перегона самогона - отбор "голов". Данный процесс происходит при температуре 65 °C - 78 °C. Более подробную информацию можно узнать по этой ссылке.
 
Второй этап - отбор "тела самогона". Перед отбором "тела" самогона необходимо (если есть возможность) очень быстро заменить сухопарник. В данном случае необходимо поддерживать температуру 78 °C - 95 °C (оптимальная температура не более 85 °C).
 
 
"Тело" самогона берём до той поры пока:
 
- крепость самогона более 40 градусов (крепость самогона можно измерить ареометром-спиртометром);
 
- смоченная в самогоне бумажка перестает гореть синим пламенем;
 
- при температуре 83°C выход падает до нуля. 
 
 
Третий этап (не обязательный). После отбора "тела" в браге остаётся ещё небольшое количество этилового спирта, который можно отобрать (примерно до 20 градусов крепости) и добавить в брагу для придания ей крепости. Для этого необходимо поддерживать температуру около 95-100 градусов.
Внимание! Хвосты не добавляют в самогон при повторной перегонке.
 
просмотров: 220
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!