всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
Осветление браги

Осветление браги - очистка браги от дрожжей. 
 
Есть несколько способов осветления браги:
 
1. Очистка браги бетонитом.
 
Бентонит – минерал, который ещё называют натуральной белой глиной. Входит в состав кошачьих наполнителей (туалетов). Обязательное условие при выборе - в наполнителе не должно быть ароматических добавок, портящих запах. Подходят следующие марки: «Pi-Pi-Bent», «WC Closet Cat», «Котяра». 
Так-же бетонит можно купить в специализированном магазине для самогонщиков.
 
Внимание! Осветление браги бетонитом работает только при условии того, что брага полностью отыграла. Данный метод применим только для сахарной браги, для фруктовых браг данный способ не подходит, так как убивается запах исходного продукта.
 
Плюсы очистки браги бетонитом:
 
- бетонит связывает вещества, вызывая образование хлопьев, которые оседают на дно;
- бентонит убивает микроорганизмы;
- остается химически нейтральным к соединениям спирта в браге;
- быстрый процесс выпадения осадка экономит время;
- качественная очистка жидкости от всевозможных примесей и запахов. 
 
Минус очистки браги бетонитом - уменьшение объёма браги примерно на 10 процентов, за счёт удаления части жидкости с осадком.
 
Технология очистки браги бетонитом:
 
1. Подготовить бетонит из расчёта одна столовая ложка на 10 литров браги. Если бетонит не в виде порошка, его необходимо перемолоть, так его будет проще развести.
2. Высыпать бетонит в горячую воду (0,5 литра на 10 литров браги) и с помощью миксера или активного перемешивания довести жидкость до однородной массы, т.е. бетонит должен полностью раствориться.
3. Тонкой струей влить полученный раствор в брагу, хорошо перемешать, герметично закрыть и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
4. Слить брагу с осадка с помощью тонкого шланга.
Брага готова к перегонке.
 
2. Естественное осветление браги.
 
Самопроизвольное осветление браги без постороннего вмешательства происходит спустя несколько суток после завершения процесса брожения. Дрожжи прекращают свою работу, когда количество спирта в жидкости достигает 12-14% и оседают на дне емкости. Теперь необходимо аккуратно слить брагу с осадка.
 
3. Осветление браги холодом.
 
Активность дрожжей замедляется при температуре меньше 18°. Если брагу поставить в холодное помещение, с температурой 5 - 10°, на 3 суток, то дрожжи выпадут на дно плотным осадком. Посветлевшую жидкость с помощью тонкого шланга сливают в чистую емкость.
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!